Caves à vin et espaces de dégustation

Les coteaux de vignes du terroir viticole de Syrmie, descendant en pente douce vers le Danube créent les plus beaux cadres paysagers qui, complétés par la riche offre œnologique et gastronomique invitent au repos et à la détente. Ce terroir viticole sublime est situé à l'extrémité est du Comitat de Vukovar-Syrmie et de la Croatie, sur les pentes sud et sud-ouest du mont Fruška gora avec son centre à Ilok, si bien qu'il est souvent appelé terroir d'Ilok. Grâce à un très grand nombre d'heures d'ensoleillement, aux coteaux situés à une altitude de 200 à 250 mètres et au sol perméable sur la couche lœssique qui ne retient pas l'humidité, les vignes donnent des raisins de haute qualité, condition de base pour la production de vins aux qualités suprêmes qui partent d'Ilok vers les autres parties de la Croatie, les autres pays européens et les autres continents.
Depuis le premier cep de vigne planté dans ce secteur par les Romains au IIIème siècle, le terroir viticole de Syrmie n'a cessé de s'élargir et s'étend aujourd'hui sur une superficie d'environ 1700 hectares. Bien que son cépage le plus répandu soit Graševina qui donne des vins plus légers et moins fort, aux arômes plus rafraîchissants, agréablement acides et aux flaveurs fruitées – c'est le cépage Traminac qui a contribué le plus à la notoriété de cette région.
C'est justement dans ce climat et dans ces positions que le cépage Traminac offre son maximum et donne les meilleurs vins de toute la Croatie, connus en dehors de ses frontières. A part ces deux cépages blancs les plus importants dans le terroir viticole de Syrmie on cultive le Chardonnay, le Riesling de Rhin, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Sylvaner vert... Parmi les cépages rouges, il faut mentionner le Merlot, le Cabernet sauvignon et le Frankovka (Blaufränkisch).
18 producteurs de vin avec leurs caves à vin et espaces de dégustation font partie de la "Route des vins d'Ilok" qui passe à travers les rues des villes et villages de cette région et se termine dans les pittoresques vignobles des belvédères Vukovo et Principovac. L'offre du terroir viticole de Syrmie est complétée par les vins de 5 producteurs de vin du secteur voisin de Vukovar.

www.turizamvukovar.hr

GPS LOKACIJA

Le noyau historique baroque de Vukovar donne à la ville sa physionomie urbaine reconnaissable. Les maisons aux arcs baroques situées autour du centre-ville, construites dans le style Marie-Thérèse, servaient autrefois à démontrer le pouvoir économique de la couche aisée et riche de la bourgeoisie vukovarienne. Aujourd'hui, tout cet espace est protégé en tant qu'ensemble historique urbain. Si vous souhaitez faire un tour de la ville de Vukovar, votre promenade peut commencer ici, dans son noyau historique baroque, et se poursuivre vers la Vuka, en passant par le Grand Hôtel, œuvre la plus remarquable de l'architecture monumentale historiciste. Le Grand Hôtel, construit vers la fin du XIXème siècle, proposait à ses visiteurs, outre les services d'hôtellerie, une salle de théâtre. L'hôtel a été revendu en 1919 aux ouvriers, qui l'ont acheté en vendant leurs parts dans la coopérative ouvrière et l'ont transformé en Maison ouvrière. Quand vous traversez le pont sur la Vuka, vous passez à côté de la maison natale de notre prix Nobel, Lavoslav Ružička. En face de sa maison natale, on trouve le château Eltz qui abrite aujourd'hui le Musée de la ville de Vukovar. Le château Eltz fait partie des édifices baroques les plus remarquables en Croatie. Le Palais du Comitat de Syrmie, construit au XVIIIème siècle, est juste en face. Il est classé monument culturel de grade I (catégorie A) et restauré sous sa forme originale. Si vous poursuivez votre promenade le long du Danube, après le château Eltz, vous apercevrez le couvent des Franciscains avec l'église Saint-Philippe-et-Saint-Jacques et le Lycée. Les travaux de construction du couvent et de l'église débutent le 24 juin 1723 et se poursuivent à travers tout le XVIIIème siècle. Jusqu'aux destructions de guerre, qui n'ont pas épargné le précieux patrimoine franciscain, y compris l'ancienne bibliothèque comportant 17000 volumes, le couvent avec l'église Saint-Philippe-et-Saint-Jacques était le plus ancien monument baroque conservé et le plus ancien édifice à Vukovar. Le couvent avec l'église est classé monument culturel protégé. Le Lycée de Vukovar est fondé en 1891.