À l'entrée de la ville d'Ilok, un grand panneau brun vous informe des sites intéressants à visiter. Sans ce panneau, on se croirait dans une ville que rien ne distingue des autres villes situées au bord du Danube. Après quelques centaines de mètres, on arrive à la première unité de production du vin. L'histoire du vin est l'histoire d'Ilok, Ilok étant la ville du vin, et le vin étant la vie d'Ilok. Une fois au centre-ville, deux routes s'ouvrent devant vous : vous pouvez prendre soit la route qui tourne à gauche soit la route qui tourne à droite. Si vous tournez à droite, vous arrivez à Donji grad (ville basse), quartier d'Ilok qui est plus proche du Danube. Une promenade vous y attend, un lieu idéal pour la détente et le rafraîchissement, offrant une vue superbe sur le noyau médiéval d'Ilok, surplombant la vallée du Danube, dominant et inébranlable dans sa beauté. Si vous voulez visiter le noyau médiéval d'Ilok, au lieu de tourner à droite, vous devez tourner à gauche. La vieille forteresse avec l'église Saint-Jean-de-Capistran, est située en plein centre-ville au milieu d'un parc verdoyant. C'est dans la partie centrale de cette forteresse construite au tournant des XIVème et XVème siècles que sont découvertes les fondations de l'église paroissiale Saint-Pierre et lancées, en 2006, des recherches archéologiques qui devraient bientôt aboutir à l'ouverture d'un parc archéologique . Le château Odescalchi est, dans sa plus grande partie, un édifice médiéval, construit vraisemblablement par Nicolas d'Ilok, le plus célèbre roi de la Slavonie. Il était aussi roi de la Bosnie et frappait sa propre monnaie. Le château fait l'objet par la suite de nombreux travaux de rénovation et de reconstruction. En 1697, le château devient la propriété de la famille Odeshalchi qui encourageait le développement de la viticulture et de l'économie en général.
Le règne des Turcs ottomans à Ilok dure plus d'un siècle et demi. Les monuments de l'architecture islamique, "turbe" (tombe d'un noble turc) et "hamam" (lieu de bains cultuel) témoignent jusqu'à nos jours de la présence ottomane à Ilok. Vous pouvez découvrir et admirer, dans un espace relativement petit, ces monuments de valeur exceptionnelle. Agrémentez votre visite avec la détente et le plaisir pur que vous offre la vieille cave à vin située dans le sous-sol du château Odeshalchi. Après la découverte de la cave à vin séculaire, dégustez les meilleurs vins de Syrmie et passez la nuit dans cette superbe ville au bord du Danube.
