Na Malom Lošinju je od 19.-22. ožujka 2018. održano državno natjecanje u obrazovnom sektoru turizam i ugostiteljstvo – World Skills Croatia Gastro 2018. Gastro natjecanje je najstarije natjecanje strukovnih škola u Republici Hrvatskoj, a organizator mu je Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih u suradnji sa Zajednicom ugostiteljsko-turističkih škola.
Na regionalnim natjecanjima koja su se ove godine organizirala za regiju Središnja Hrvatska u Prelogu, Istočna Hrvatska u Osijeku, Sjeverno hrvatsko primorje u Puli i Južna Hrvatska u Zadru, sudjelovalo je 300-tinjak učenika. Svako je državno natjecanje smotra najboljih, a ove godine su sudjelovale 36 škole.
Gastro se sastoji od pet gastronomskih disciplina i tri hotelijersko-turističke discpline. U jakoj konkurenciji, učenica Matea Klarić, mentorica Mirjana Jakšić, je u disciplini Poslovanje recepcije hotela, osvojila prvo mjesto. Također, učenica Sara Puškarić, mentorica Maja Vidić, je u disciplini Predstavljanje turističkog odredišta – destinacije, osvojila prvo mjesto. U disciplini Poslovanje recepcije hotela, primjer je bio luksuzni hotel Belleveu 5* na Malom Lošinju, a u disciplini Predstavljanje turističkog odredišta – destinacije, predstavljena je destinacija domaćin – Mali Lošinj. Obje učenice, osim na hrvatskom jeziku, određene module pojedinih disciplina moraju predstaviti i na stranom jeziku.
Recepcija je mjesto prvog susreta gosta s hotelom (a često i sa samom destinacijom), informativni centar tijekom boravka gosta i mjesto zadnjeg kontakta prije odlaska. Današnji gosti su obrazovani, informirani i zahtjevni i od recepcionara se ne očekuje samo nuđenje i prodavanje hotelskih usluga. Današnji recepcijski djelatnici moraju odlično poznavati destinaciju u kojoj se hotel nalazi, kulturno-povijesne znamenitosti svoga kraja, povijesne ličnosti, manifestacije te biti svakog trenutka pomoć gostu, pružajući mu različite informacije. Uspjeh neke destinacije se ne mjeri samo popunjenim kapacitetima, nego recepcionar mora stvoriti kod gosta onaj neopisivi osjećaj oduševljena odmorom kako bi gost poželio i iduće godine vratiti se. Učenica Matea Klarić se uspješno snašla u svim postavljenim situacijama, spremno odgovarala na pitanja gosta i brzo rješavala prigovore, nudeći gostima optimalna rješenja.
Kako privući potencijalne turiste u destinaciju koja uspješno razvija turizam već 130 godina i u kojoj je standard usluga podignut na razinu 4 i 5*? Rješenje je u kreiranju novog turističkog proizvoda, a kako ga napraviti i ponuditi, zna učenica Sara Puškarić. Na tržištu kao što je turističko, koje se brzo širi i još brže mijenja, treba prepoznati ciljanu skupinu, prilagoditi im novi proizvod te poduzimati marketinške aktivnosti prema toj skupini.
Osim Mateje Klarić i Sare Puškarić, na državnom natjecanju su sudjelovali i učenici Ivan Divković u disciplini Pripremanje menija, Marko Jelušić u disciplini Pripremanje hladnog predjela na tanjuru, Josip Pejanovič u disciplini Barsko poslovanje i Sara Sudar u disciplini Poslovanje putničke agencije. Čestitke svim učenicima koji su se natjecali jer iza svakog natjecatelja stoji naporan rad i izniman trud kako njih samih, tako i njihovih mentora.
Možemo uistinu reći kako je čovjek ključ uspjeha u turizmu, a jedan mali ključ vrijedno čuva Srednja strukovna škola Vinkovci koja obrazuje učenike za ugostiteljsko-turistička zanimanja.
