Tradicija vinogradarstva seže od vremena osnutka škole 1899. godine kada je osnovana kao Kraljevska vinogradarska škola. Danas obrađuje 3 ha, odnosno 12 000 trsova. Vino se proizvodilo od osnutka škole, a za prodaju od 2000. godine. Od 2005. godine proizvodi se i prodaje vino u boci s vlastitom etiketom i oznakom kontroliranog podrijetla. Godišnje se proizvede 150 hl vina s oznakom kontroliranog podrijetla. Podrum ima kapacitet 300 hl. Srednja škola Ilok planira podići eksperimentalni nasad vinove loze s pedesetak različitih vinskih i stolnih kultivira na površini od 1.5 ha.

Sorte: graševina, chardonnay, pinot bijeli, rajnski rizling, traminac.

Poed navedenog škola ima Dom ukojem je moguć smještaj hostel tipa sa preko 40 ležajeva.