KAST vještina vina, nova je boutiqna vinarija sestre i brata, Katarine i Stjepana Kovčalija.

Otvorena je u rujnu 2023. godine, a prva berba odrađena je 2022. Podrum je uređenjem posvećen tradiciji iločkog kraja i ključnim razdobljima vinske povijesti, zbog čega se sastoji od 4 dijela. Prvi dio se odnosi na današnjicu i tamo se nalaze inox spremnici, drugi dio se odnosi na austrougarsku tradiciju dozrijevanja vina u betonskim posudama, treći dio je posvećen srednjovjekovnoj tradiciji gdje se nalaze drvene bačve, a posljednji antičkom dobu iz vremena Rimskog carstva gdje se nalaze amfore od terracotte. Vinarija je u potpunosti opremljena najsuvremenijom tehnologijom i moderno uređena. Većina rada u vinogradu odvija se ručno, a najveća pažnja daje se ručnoj berbi i selekcioniranju, a grožđe se macerira na 5 stupnjeva što rezultira iznimno svježim i mirisnim vinima.