Acin salaš

Vukovarska 98, 32214 Tordinci
Tel: 032/ 580 845
Tel: 099 684 4915
Fax: 032/ 580 845

L’Acin salašè la fattoria tipica della terra degli Šokci, in cui tutto odora di tradizione. L’Acin salaš ha tutti gli edifici e le strutture tipici delle vecchie fattorie: la casa padronale (čardak), il granaio (ambar), la porcilaia (svinjac), la stalla per i cavalli, il recinto delle pecore, l’altaleno (ossia l’asta per estrarre l’acqua dal pozzo), l’affumicatoio, il forno a legna.

Ai visitatori viene data la possibilità di partecipare alla produzione della rakija (l’acquavite), alla macellazione del maiale ecc. La fattoria ha un ristorante con 70 coperti e una terrazza esterna scoperta con 250 coperti. Il cibo non è altro che ciò che mangiavano gli Šokci un tempo, che oggi diventa una speciale esperienza gastronomica completata da un bicchierino di šljivovica e da un bicchiere di buon vino. Il locale, inoltre, vanta un’ampia selezione di bevande e bibite alcoliche e analcoliche nostrane. Tra le specialità proposte dalla sua cucina, segnaliamo il pane casereccio, alcuni dolcetti fatti con i ciccioli del maiale, la soppressata (švargl), i sanguinacci, i ciccioli del maiale, le salsicce, il kulen, il prosciutto cotto e il lardo, tutto fatto con le carni di una speciale razza di maiale nero autoctona della Slavonia, e poi il brodo di gallina come lo facevano gli Šokci, la pappa al pomodoro, il minestrone inacidito, il čobanac, il fiš paprikaš…

Capacità ricettive – bungalow (ambari) con 7 camere, per un totale di 14 posti letto. La tenuta include anche campi da tennis, un campo da calcio e uno da pallavolo, oltre al campo da bocce; c’è anche la possibilità di fare pratica equestre e di noleggiare una carrozza o un carro di campagna.

 

Il villaggio di Tordinci si trova tra Vinkovci, Vukovar e Osijek, più precisamente a 12 km da Vinkovci, a 14 km da Vukovar e a 24 km da Osijek.